Altın Mısır Unu'nun baskın bir mısır tadı vardır. Başta Karadeniz Bölgesi olmak üzere Türk mutfağının vazgeçilmezi olacak nitelikte bir ürünüdür. Balık kızartmalarında, çorbalarda ve keklerde kullanılır. Kuru, serin ve kokusuz yerde, güneş ışığına maruz bırakmadan saklanmalıdır